בורקס
בּוּרֵקָס (בטורקית: Börek)הם מאפים ממולאים שמקורם בצפון האימפריה העות'מאנית: אסיה הקטנה והבלקן. היהודים הספרדים מטורקיה והבלקן הביאו את המאכל אל המטבח הישראלי, שם נעשה נפוץ. בורקס טורקי עשוי בצק דק, רך מאוד ושמן במיוחד. הוא נאפה במגשים גדולים ונחתך למנות בשני קופיצים, לפי הזמנת הלקוח. (ויקיפדיה)
מתוך:
"בסך הכל אני מאושרת"
בורקס מצה
מצה מגולגלת שבתוכה יש פירה וגבינות שאוהבים
מתוך:
בורקס המצה הטעים
בוררים (פועל)
בוחרים ביסודיות.
מתוך:
פסח באירן
בורש
מרק טעים
מתוך:
דרכו של סבי
בורש
מאכל אוקראיני
בורש
מאכל אוקראיני לאומי
בורשה
בוֹרשַׁה (ברומנית: Borşa) היא עיירה במחוז מרמורש שבצפון מערב רומניה הממוקמת בעמק נהר וישו ליד מעבר פריסלופ המחבר את טרנסילבניה לבוקובינה.
מתוך:
זיכרונותיה של מלכה
בורשה
עיירה במחוז מרמורש שבצפון מערב רומניה הממוקמת בעמק נהר וישו ליד מעבר פריסלופ המחבר את טרנסילבניה לבוקובינה. העיר שוכנת למרגלות הרי רודנה והרי מרמורש.
בעבר הייתה בבורשה קהילה יהודית, אך היא חרבה. ויקיפדיה
בורשט
מרק סלק
מתוך:
חיי משה שניאור
בורשט
מרק
מתוך:
זיכרונות מרוסיה
בורשט
בורשט הוא שם כולל למגוון רחב של מרקים ונזידים שמאפיינים את מטבחי מזרח אירופה - החל מרוסיה ואוקראינה דרך פולין ובלארוס ועד בולגריה וצ'כיה. המרק משתנה מאזור גיאוגרפי אחד לאחר, אבל ברוב המקרים הוא מבוסס על סלק כמרכיב עיקרי
מתוך:
ילדותי באוקראינה
בורשט
מרק סלק רוסי
בורשט
חֲמִיצָה, המוכרת גם כבּוֹרְשְׁט, היא מרק חמוץ בצבע אדום הנובע משימוש בסלק, המאפיין מטבחים מסורתיים של מזרח אירופה.
בורשט
מרק סלק
מתוך:
פסח אצל זהבה
בורשט
מרק חמיצה העשוי מסלק והוא חמצמץ, נהוג לאכול אותו כל ימות השנה
בורשט
סלק
בורשט
מרק שמקורו ברוסיה, בנוי על סלק.
בושהר (איראן)
מחוז בושהר (בפרסית: استان بوشهر) הוא אחד מ-31 מחוזות איראן. המחוז נמצא בדרום-מערב איראן, ובירתו העיר בושהר. שטח המחוז כ-22,743 קמ"ר ומתגוררים בו כמיליון תושבים (2011). עיר הנמל המחודשת של בושהר, בנדר בושהר, היא הנמל הימי העיקרי השני של איראן, אחרי בנדר עבאס. (ויקיפדיה)
בושש
מאחר, מתמהמה
בז'ה
בז'ה (בפורטוגזית: Beja) היא עיר בדרום פורטוגל, בירת מחוז בז'ה. בעיר התקיימה קהילה יהודית, שאנשיה התאפיינו בניב ספרדי-יהודי ייחודי ושונה מהשפה הפורטוגלית הכללית. על קיום הרובע היהודי מעיד רחוב ששמו "רחוב היהודים". (ויקיפדיה)